ทักษะการบำรุงรักษาและการบำรุงรักษาอุปกรณ์ซูชิแบบโรตารี่
July 05, 2023
ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาการหมุนหม้อน้ำร้อนและหม้อร้อนหมุนได้กลายเป็นที่นิยมมากขึ้นในอุตสาหกรรมการจัดเลี้ยง ในตลาดที่มีการแข่งขันสูงมีความจำเป็นต้องเลือกอุปกรณ์ฮอตที่หมุนเวียนคุณภาพสูงเพื่อเปิดร้านอาหารหม้อร้อนหมุน ด้วยการปรับปรุงมาตรฐานการครองชีพของผู้คนการบริการสีเขียวและความปลอดภัยของอาหารได้กลายเป็นการแสวงหาของทุกคน ด้วยวิธีนี้การบำรุงรักษาและการบำรุงรักษาอุปกรณ์หม้อน้ำร้อนหมุนจะมีความสำคัญมากขึ้นเรื่อย ๆ และสภาพแวดล้อมร้านอาหารที่สะอาดและมีสุขอนามัยจะกลายเป็นที่นิยมมากขึ้นเรื่อย ๆ
เพื่ออำนวยความสะดวกด้านสุขอนามัยและการทำความสะอาดทุกวันนอกเหนือจากประตูตรวจสอบที่เคลื่อนย้ายได้ที่มุมของอุปกรณ์หม้อร้อนหมุนแล้วควรสงวนบอร์ดการตกแต่งกระโปรงผนังตรงสำหรับประตูทำความสะอาดสุขาภิบาลและระยะห่างไม่ควรเกิน 3 เมตร
เมื่อปิดตัวลงโซ่และอุปกรณ์จะต้องเช็ดด้วยผ้าเช็ดตัวทุกเช้าและเย็น คุณสามารถยกโซ่รูปเสี้ยวเล็กน้อยในส่วนตรงและเช็ดด้วยผ้าขนหนูเปียก โซ่ไม่สามารถขึ้นไปที่มุมของส่วนโค้งแปรงทำความสะอาดด้วยแปรงขนาดเล็ก
เพื่อให้แน่ใจว่าเวลาการให้บริการของกระปุกเกียร์และมอเตอร์และลดความล้มเหลวทางกลต้องเพิ่มน้ำมันเกียร์หนอน ในกรณีส่วนใหญ่มีการตรวจสอบปีละครั้งและพบว่าปริมาณน้ำมันหล่อลื่นมีขนาดเล็กและจำเป็นต้องเพิ่มน้ำมันหล่อลื่น
อุปกรณ์ซูชิแบบหมุน
สายพานลำเลียงหม้อน้ำร้อนหมุนเป็นอุปกรณ์ส่งสัญญาณโซ่ที่ต้องหล่อลื่นเดือนละครั้งไปยังสายพานลำเลียง
เนื่องจากการสึกหรออย่างต่อเนื่องของสายพานลำเลียงหม้อร้อนแบบหมุนในการใช้งานระยะยาวเฟืองเฟืองจึงสวมใส่ได้ง่ายทำให้เกิดการกัดเฟืองเฟืองและสายพานลำเลียงหม้อร้อนแบบหมุนและแม้กระทั่งช่วงล่างของโซ่ ขึ้นอยู่กับการใช้งานของลูกค้าจำนวนมากการสรุปต่อไปนี้จะทำและจากนั้นการปรับปรุงทางเทคนิคบางอย่างจะทำกับเฟือง
สายพานลำเลียงหม้อร้อนแบบหมุนได้ใช้เฟืองแบบผสมแผ่นทนต่อการสึกหรอซึ่งประกอบด้วยฮับล้อและแผ่นป้องกันการสึกหรอ หลังจากการรักษาความร้อนเป็นพิเศษแผ่นป้องกันการสึกหรอมีความแข็งปานกลางความแข็งแรงสูงและความต้านทานการสึกหรอที่ดี ฟันเกียร์ของโครงสร้างแบบครึ่งฟันมีส่วนร่วมกับทุก ๆ สองวงกลมและห่วงโซ่ของเพลาหลักดังนั้นเวลาการให้บริการของฟันเกียร์จึงเป็นสองเท่าของฟันของโครงสร้างที่ไม่ใช่ฟัน
แม้ว่ามันจะสวมใส่ แต่ก็ต้องเปลี่ยนแผ่นป้องกันเท่านั้นซึ่งสามารถเปลี่ยนได้ง่ายโดยไม่ต้องถอดชิ้นส่วนแบริ่งออก สายพานลำเลียงหม้อน้ำร้อนหมุนยังคงสามารถใช้งานได้เป็นเวลานานประหยัดเวลาและวัสดุลดค่าใช้จ่ายในการบำรุงรักษาและขยายเวลาการใช้งานของส่วนประกอบอุปกรณ์หม้อน้ำร้อนแบบหมุนได้ดีขึ้น